近年，隨著餐飲業高速發展，餐廚垃圾對環境影響的問題日益突出。餐廚垃圾具有污染源和再生能源的雙重特征，處理得當可變廢為寶，為社會創造價值；如果處理不當則對社會、人民危害極大。

“餐廚垃圾管控智能云平臺”因需而生，上線運行。該平臺由四川發展（控股）有限責任公司與我司合力打造，旨在通過信息化手段讓餐廚垃圾變廢為寶。
 

“餐廚垃圾管控智能云平臺”采用最新的云計算、物聯網、5G通信和GPS以及重量自動傳輸等技術，以信息化、數據化、智能化的手段，實現對餐廚垃圾收集、運輸和處置全過程監測，搭建集企業、政府、大眾“三位一體”的監督平臺。該平臺可實現各方自主履行社會責任，確保餐廚垃圾源頭可追蹤、廢棄物不留失，避免餐廚垃圾外流現象，并且通過平臺的大數據統計與分析，為政府部門提供基礎原始數據支撐，助力“綠色城市”建設。
 

平臺小程序分為商家端和收運端，分別為餐廚商家和收運企業使用。餐廚商家在平臺進行餐廚垃圾上門回收預約，收運企業指派收運人員上門回收，最終實現餐廚垃圾有效處置。

“餐廚垃圾管控智能云平臺”將餐飲服務單位、收運車輛、大型集中處置廠和深加工設施設備，全面集成在一個全鏈條、可視化的數據界面中，實現數據由模糊到精確的革命性改變，達到計量精準化、信息數字化、流程可視化。同時，平臺將餐廚垃圾產銷兩端市場主體精準對接，參考餐廚廢棄垃圾行業指導價格，開展餐廚垃圾的結算與交易，實現市場主體的在線開票、稅費代繳代扣，規范中間交易環節，有效實現稅收精準監管。
 

平臺通過餐飲數據，反應民生動態，準確展示社會經濟活躍程度、餐飲業態空間分布，為產業功能區合理規劃商業業態、科學建設餐廚垃圾集中處理設施提供數據支撐；通過精準供給餐飲服務單位原材料、把控原料質量，為市民筑牢食品安全防線。
 

“餐廚垃圾管控智能云平臺”讓餐廚垃圾處理不再是難題，更多餐廚上下游企業的加入，必將實現餐廚垃圾有效管控，助力“綠色城市”建設！